Влияние питания на здоровье.
Среди разнообразных условий окружающей
среды, постоянно воздействующих на молодой
организм, одно из ведущих мест принадлежит
фактору питания. Влияние питания на
растущий организм многогранно: оно не только
обеспечивает гармоническое развитие и
укрепляет общее состояние здоровья, но может
повышать работоспособность и улучшать
успеваемость школьников.
Если говорить об отношении к еде с точки
зрения здоровья, то надо отметить, что такое
рациональное питание, разнообразное питание
и в чем состоит его режим. Соблюдая нехитрые
правила, можно сохранить здоровье, на что
следует обратить внимание детей.
Здоровое питание включает в себя еще один
принцип – умение правильно приготовить
пищу. Таки образом, все о чем говорили выше, укладывается в понятие:
разнообразное питание, богатое всеми основными питательными веществами;
прием пищи не менее 3 –4 раз в день;
умеренное употребление пищи;
ужин не позднее 19 – 20 часов;
правильная кулинарная обработка продуктов.
В этой работе много проблем. Прежде всего очень трудно преодолеть стереотип в
мышлении и поведении не только детей, но и взрослых, что здоровье – это дело не только
государственное, но и личное. Главная ценность жизни – здоровье человека, за которое он
отвечает
сам
и
сам
обязан
поддерживать
его.
Если
говорить
о
правильном
питании
то
это
предусматривает:
- приобретение и усвоение знаний о том, как сохранить свое здоровье, а предупредить его
нарушение – формирование духовно – нравственных качеств личности (ответственности,
честности,
доброты,
милосердия).
- развитие умений и навыков безопасной, здоровой жизни – воспитание культуры здоровья
(поведения,
питания,
общения,
быта,
труда).
Целостность означает, что здоровую жизнь человека мы рассматриваем в единстве всех ее
составляющих:
психическое,
физическое,
социальное
и
духовное
здоровье.
Современное питание по данным обследования потребление избыточного количества жира,
нам не хватает большинства витаминов, микроэлементов, пищевых волокон, незаменимых
жировых клеток, содержащихся в растительных маслах и в морепродуктах. Выявляемые
нарушения в значительной степени влияющие на состояние здоровья, связаны как социально –
экономическими условиями, так и привычками и традициями в питании населения,
существенную роль играет и низкий уровень образования населения в области здорового
питания.
